Chuối Hột Rừng

Trong các loại thảo dược thì hiếm có loại nào vừa dễ tìm, vừa nhiều lợi ích cho sức khỏe lại vừa làm món ăn như chuối hột rừng. Bài viết hôm nay sẽ cung cấp cho các bạn rõ hơn về giá trị mà chuối hột rừng mang lại.

Giới thiệu về chuối hột rừng

Chuối hột rừng là cây gì?

Chuối hột rừng có tên khoa học là Musa acuminata, thuộc họ Musaceae (các giống chuối nói chung), là loại thực vật 

Hình ảnh chuối hột rừng

Đặc điểm và cấu tạo chuối hột rừng

Đặc điểm chuối hột rừng

Dựa vào những đặc điểm dưới đây chúng ta có thể nhận ra chuối hột rừng:

• Cây có thân giả, cao khoảng 3-4m.
• Lá có phiến dài, cuống lá xanh có sọc đỏ, mặt dưới lá có thể tía hoặc xanh.
• Điểm đặc biệt là hoa chuối hột rừng mọc thẳng đứng ở ngọn, trong khi đó chuối vườn nhà có hoa mọc chúi xuống, hoa chuối có màu đỏ thẫm.
• Một buồng chuối có ít hơn 10 nải, mo hướng lên trên, quả có cạnh, thịt quả nạc chứa nhiều hạt, to 4-5mm. Vì chứa nhiều hạt nên phần thịt của quả chuối ít hơn chuối bình thường.

Đặc điểm thực vật của Chuối hột rừng

Đây là loại cây thuộc họ chuối Musaceae và loài Musa acuminata Colla. Việt Nam là một quốc gia có lợi thế địa hình và khí hậu tương đối tốt phải chăng đây là lý do khiến chúng chọn đất nước của chúng ta làm nơi sinh sống nhiều nhất.

Không chỉ vậy, Chuối hột còn được xem là loài thực vật huyền bí, kỳ lạ bởi “Có thân mà không phải thân”. Thân của Chuối hột thực chất chỉ là thân giả do nhiều lớp lá tầng tầng lớp lớp bao bọc vào nhau, có cây cao đến 4m. 

Quả chuối hột rừng đã sao khô

Về màu sắc và hình dáng bên ngoài, thân giả của Chuối hột có màu tía nhạt dần lên ngọn rồi chuyển thành màu xanh lục hòa vào toàn hương sắc rừng núi.

Chuối hột rừng không giống như nhiều dòng chuối khác, khi ra hoa và cuống chúng sẽ hướng thẳng lên trời và nhuộm màu đỏ điều bắt mắt. Quả khi lớn sẽ có màu vàng nhạt, bên trong chứa thịt chuối cùng nhiều hạt.

Cấu tạo chuối hột rừng

Chuối hột rừng có chứa nhiều tinh bột, khoảng 20% tanin khi còn xanh, và khoảng 60% đường khi chín. Ngoài ra trong quả chuối còn chứa một số thành phần hóa học như tinh dầu, saponin, enzyme polyphenol, cyanidin, anthocyanin,…Tất cả những chất này đều mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Chuối hột rừng có ở đâu, xuất xứ, phân bố

Nguồn gốc xuất xứ chuối hột rừng

Thật vậy, Chuối hột rừng là loại thảo mộc thiên nhiên được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng chắc hẳn không nhiều người biết đến nguồn gốc cũng như những tên gọi khoa học của chúng.

Được phát hiện ra đầu tiên tại khu vực Đông Nam Á nhờ cuộc phiêu lưu và khám phá đầy bí ẩn của nhà khoa học Luigi Aloysius Colla người Ý, cho đến nay thì chúng có đến 7 danh pháp khoa học đều được xếp vào họ Chuối hột rừng.

Cây chuối hột rừng

Chúng thường xuất hiện ở nơi có khí hậu ẩm, mát đặc trưng nơi rừng núi. Tại Việt Nam nếu muốn một lần chứng kiến Chuối hột rừng tươi bạn chỉ có thể đặt chân đến các nơi như Tây Nguyên, Tây Bắc và các khu vực miền Trung.

Với trình độ công nghệ, kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi trồng phát triển như hiện nay, Chuối hột rừng còn được trồng ở vùng đồng bằng châu thổ để làm thuốc hoặc làm kiểng đem bán.

Phân bố chuối hột rừng

Chuối hột rừng thường mọc hoang ở ven rừng hay bụi rậm, ở Việt Nam chúng dễ dàng được tìm thấy ở Tây Nguyên và Tây Bắc. 

Đặc sản Chuối hột rừng chính gốc tốt cho sức khỏe

Chuối hột sấy khô được coi là một trong những đặc sản rừng núi thu hút nhiều khách nhất hiện nay. Ngoài tác dụng chuyên trị các bệnh như cầm máu, táo bón Chuối hột còn là sản phẩm chứa nhiều chất xơ và hoạt chất có lợi cho đường huyết.

Chuối hột rừng sấy khô

Đây là loại chuối được xem là “Thủy tổ” của chuối ăn mà chúng ta thường thấy hàng ngày. Đối với những người mê ngâm rượu thì đây còn là thượng dược không thể thiếu cho bộ sưu tập của mình.

Vậy liệu sản phẩm chuối rừng dân dã này có thật sự mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe hay không? Và làm sao để ngâm rượu Chuối hột rừng thơm ngon, bổ dưỡng nhất thì bạn đừng quên theo dõi hết bài viết này cùng Hoa Lá Cành nhé!

Tác dụng của chuối hột rừng

Đây là câu hỏi mà nhiều người mới đến bài thuốc chữa bệnh bằng Chuối hột rừng ngâm. Đây không những là thức uống bồi bổ sức khỏe hàng ngày mà còn có nhiều công dụng khác nữa như:

• Hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho nam giới
• Giúp thanh nhiệt, giải độc gan, điều trị các bệnh về nóng trong hiệu quả
• Dùng trong các trường hợp bệnh dạ dày mãn tính
• Tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận, tráng dương, lợi tiểu
• Điều trị tình trạng kén ăn, đắng miệng, mất ngủ triền miên

Giá trị dinh dưỡng của chuối hột rừng

Chuối hột rừng không chỉ được sử dụng trong việc điều trị bệnh cho con người, mà nhiều bộ phận của cây này ăn được, thậm chí được dùng trong rất nhiều món mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Chẳng hạn như bắp chuối đem làm nộm trộn ăn chung với các loài hải sản.

Công dụng của chuối hột rừng trong chế biến món ăn

Đầu tiên là trái chuối hột non thái mỏng, trộn với các loại rau sống, ăn với nộm sứa, gỏi cá để giảm vị tanh và đề phòng tiêu chảy.

Người ta nhận thấy rằng hoa chuối hột rừng hầu như không có sâu, nên được đem bào thành sợi và ăn như một loại rau chứa nhiều chất xơ. Nó được ăn kèm trong các món lẩu hay bún mắm. 

Những người dân vùng cao khi đi rừng họ thường chọn những nơi có chuối hột rừng mọc vì nơi đó có nguồn nước tinh khiết và nhiều nhất trong mùa hè. Trong trường hợp khát nước, người đồng bào thường chặt cây chuối rừng, tước lớp vỏ của thân rồi ăn lõi sống hoặc ép lấy nước uống. 

Ngoài ra thân và củ còn được đem um với cá lóc và lươn đồng, vừa là món ăn dân dã quê hương vừa bồi bổ cho sức khỏe.

Tác dụng chuối hột rừng đối với sức khỏe con người

Hầu hết các bộ phận trên cây chuối hột đều nằm trong nguyên liệu những bài thuốc trị bệnh cho con người.

Quả chuối hột rừng có tác dụng chữa đái tháo đường, tăng huyết áp hay chữa sỏi ở hệ tiết niệu như sỏi thận, sỏi bàng quang, sỏi niệu đạo,..Thêm vào đó thịt chuối chín giúp trị táo bón ở trẻ em và xổ giun. Dùng nhựa của quả chuối còn xanh để trị hắc lào, hoặc đem hãm nước như pha trà uống hằng ngày trị viêm loét dạ dày.

Hạt chuối hột được lấy kỳ công từ quả chuối hột chín dùng để ngâm rượu hoặc tán nhỏ nấu nước uống để chữa đau lưng, nhức mỏi tay chân, thấp khớp. 

Vỏ quả chuối hột rừng đem phơi khô, sao vàng tán bột, kết hợp với quế chi, cam thảo trộn thành viên uống 2-3 lần trong ngày với nước ấm có tác dụng trị đau bụng kinh ở phụ nữ. Hoặc phơi vỏ khô, nấu sôi cùng rễ tầm xuân, búp ổi trị kiết lỵ

Hoa chuối đem nấu nước uống làm cho nước tiểu trong và hòa tan các chất acid dễ đóng cặn trong thận và bàng quang. Vì có chứa chất xơ nên ăn hoa chuối tốt cho ruột và chống táo bón ở người cao tuổi.

Thân chuối hột còn non, cắt đoạn, nướng chín rồi ép lấy nước ngậm với muối để trị đau răng. Hoặc dùng nước từ thân cây chuối sau khi cắt ngang, đục lỗ để qua đêm để hỗ trợ ổn định đường huyết.

Củ chuối thì thường được ép để lấy nước uống trị cảm nóng, sốt cao, tiêu khát, giải độc. 

Thượng dược điều trị các bệnh về sinh lý cho phái mạnh

Giống như Củ Đinh Lăng Tươi, Chuối hột rừng được xem là thượng dược giá rẻ mà lại có rất nhiều công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như đau lưng, mỏi gối, đau nhức cơ thể. Ngoài ra còn là một vị thuốc khá dễ tìm.

Không chỉ dành cho người lớn tuổi, trung niên mà trường hợp trẻ em bị táo bón cũng có thể sử dụng phương pháp này để điều hòa hệ tiêu hóa, vô cùng nhẹ nhàng và lành tính cho cơ thể.

Chuối hột rừng Đóng Túi 1Kg

Thân của Chuối hột rừng có tên gọi khác là “Củ chuối” đây cũng là nơi chứa nhiều hoạt chất dinh dưỡng nhất, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ đường huyết hiệu quả.

Đặc biệt lá Chuối hột còn được nhiều thầy thuốc dùng để cầm máu trong một số trường hợp cấp bách, hoa Chuối hột thì cung cấp chất xơ nuôi dưỡng cơ thể. 

Một số loại thảo dược, cây thuốc hiện nay chỉ có thể chữa bệnh bằng một số bộ phận như hoa, củ, lá. Còn với Chuối hột, bạn có thể tận dụng mọi bộ phận để làm thuốc.

Tham khảo thêm: Sâm Cau Đỏ – Thần dược tăng cường sinh lý, thuốc bổ toàn diện cho sức khoẻ

Chuối hột rừng có nhiều cách dùng khác nhau

Cách sử dụng chuối hột rừng

Cách chọn chuối hột rừng tươi ngon

Chuối rừng tươi là những quả có vỏ xanh sẫm, to, đều nhau, đầu hơi vuông. Lựa các buồng chuối già vì quả già sẽ có công dụng tốt hơn các quả non. Tránh lựa những quả bị dập nát, thối rữa. 

Nếu bạn lựa chuối khô thái lát thì nên kiểm tra hạt của chúng, quả thơm ngon là chín tự nhiên không bị ép, hạt to, đều và chắc hạt. Không nên chọn những quả sấy quá cháy hoặc quá chín, đặc biệt những quả bị mốc do sấy chưa tới.

Các cách chế biến chuối hột rừng

Để bảo quản được lâu và sử dụng đa dạng trong các bài thuốc, chuối hột rừng được sơ chế qua một quá trình kỳ công. Chuối sau khi được lựa chọn kỹ càng thì đem đi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó đem thái lát với độ dày khoảng 1.5-2cm và ngâm vào nước muối loãng, tránh thái quá mỏng gây vụn nát hạt. Ngâm trong khoảng 30 phút để loại bỏ vị chát và nhựa thì vớt ra và phơi khô. Phơi từ 5 đến 7 nắng đến khi nào thấy chuối có vết rạn nứt to ở chuối thì được. Nếu không phơi, bạn có thể cho vào lò nướng sấy khô. Sau đó để vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để dùng dần hoặc đem ngâm rượu.

Đối với ngâm rượu chuối hột, thì cần sơ chế lại chúng qua một lần nữa. Cụ thể là lượng chuối hột khô cần ngâm rửa qua nước lạnh một lượt để loại bỏ bụi bẩn, sao vàng và cho vào ngâm rượu tỉ lệ 1 phần chuối, 4 phần rượu và ngâm trong thời gian trên một tháng có thể đem ra sử dụng.

Đối với việc sắc uống, các bạn cũng nên rửa qua nước lạnh, nếu chuối được sấy trong lò thì dùng trực tiếp mà không cần rửa lại.

 

Một số món ăn ngon từ chuối hột rừng

Chuối hột rừng không những được dùng làm thuốc chữa bệnh mà loài cây này còn được người dân tận dụng để làm các món ăn trong bữa cơm hằng ngày. Có những món đã trở thành đặc sản của đồng bào miền núi Bắc Bộ như lươn om củ chuối, hay nộm chuối. Thân chuối hột rừng bào mỏng làm nộm sẽ ngon hơn chuối bình thường. Do củ chuối non ngọt nước nên được dùng nhiều trong các món gỏi, ốc bung củ chuối, củ chuối nấu xương. Bắp chuối thì nấu với cá diếc tạo thành món canh ngon ngọt, hay làm nộm với tai heo giòn tan. Những món ăn dân dã đậm chất quê hương núi rừng nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Lưu ý khi sử dụng chuối hột rừng

Tuy có nhiều công dụng là vậy, nhưng khi sử dụng chuối hột rừng cũng cần có những lưu ý nhỏ để không bị ảnh hưởng tới sức khỏe.

Đối tượng sử dụng chuối hột rừng

Chuối hột rừng mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe con người, nên được áp dụng cho những đối tượng sau:

• Người bị bệnh sỏi thận, sỏi bàng quang
• Bệnh nhân bị gout, hắc lào
• Bệnh nhân bị đau dạ dày, chán ăn khó tiêu
• Bệnh nhân bị táo bón
• Bệnh nhân bị đau nhức xương khớp, đau răng, đau mỏi vai gáy
• Phụ nữ sau sinh ít sữa
• Người thường xuyên bị mất ngủ, khó ngủ

Cách bảo quản chuối hột rừng

Sau khi đã sơ chế chuối hột khô hoặc mua chuối hột khô về thì nên bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Tránh để chung với hóa chất, nước tẩy, bột giặt vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của chúng.

Đối với việc mua chuối hột khô cần xem kỹ thời hạn sử dụng, nên dùng trong khoảng thời gian 5-10 tháng, còn các bạn muốn lâu hơn thì ngâm rượu. Lưu ý khi ngâm rượu nên chọn loại rượu nếp với nồng độ cồn từ 40-50 độ, lâu lâu nên lắc bình rượu một lần.

Chuối hột rừng có tác dụng phụ không

Bất kỳ thuốc nào khi chúng ta lạm dụng hay sử dụng không đúng cách đều gây ra tác dụng phụ, không riêng gì chuối hột rừng. Tránh việc ăn chuối hột rừng còn non và xanh vì nhựa trong chuối gây ngộ độc. Rượu chuối hột là rượu thuốc, không phải rượu để uống say. Liều dùng tối đa là 20ml một ngày sau mỗi bữa cơm. Nếu uống quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. 

Cách nhận biết chuối hột rừng chính hãng

Để mua được chuối hột rừng chính hãng bạn cần nhận biết một vài đặc điểm sau đây:

• Về kích thước: chuối hột rừng mọc tự nhiên ở vùng cao, khí hậu sương gió, đất ít dinh dưỡng nên thường trái sẽ nhỏ cỡ ngón tay trỏ.
• Về màu sắc: chuối chất lượng thường có màu nâu sẫm bởi chúng ta phơi khô từ những quả già chín tự nhiên. Những quả màu trắng là do còn non, thường kém chất lượng.
• Về độ ẩm: chuối được phơi khô kỹ sẽ nhẹ, còn những quả nặng thời phơi chưa đủ nắng, sờ vào thấy ẩm và dễ bị lên mốc.
• Mật độ hạt bên trong dày vì phần dược tính đa phần nằm bên trong hạt. Nếu mật độ hạt thưa thì đây là chuối hột nhà.

Địa chỉ mua chuối hột rừng giá tốt, uy tín, chất lượng

Chuối hột rừng từ lâu đã trở thành bài thuốc thiên nhiên có ích, là đặc sản núi rừng cao nguyên mà mỗi khi khách từ miền xuôi, miền ngược có dịp tới tham quan đều muốn đem về bồi bổ sức khỏe cho gia đình, làm quà cho người thân. Rượu Chuối hột rừng thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng dễ ngâm thì tội gì không mua ngay phải không? Nếu bạn đang mong muốn tìm mua Chuối hột rừng đảm bảo chính gốc thì Hoalacanh.net là điểm đến hoàn hảo dành cho bạn.

Chúng tôi cam kết luôn cung cấp đến quý khách hàng sản phẩm chất lượng, chính hãng cùng mức giá siêu hấp dẫn. Hãy an tâm mua sắm tại Hoalacanh.net những thảo dược, bài thuốc mà bạn cần. Để mua được Chuối hột rừng và biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ qua số Hotline hoặc tới cơ sở gần nhất dưới đây của chúng tôi nhé!

Thông tin liên hệ

• Hoa Lá Cành – Trà Thảo Dược, Đồ Ngâm Rượu
• Số Điện Thoại: 0373 404 555
• Email: hoalacanh2583@gmail.com
• Địa chỉ: Ngõ ga Hà Đông, Phú Lương, Quận Hà Đông, Hà Nội
• Website: hoalacanh.net