Hoa Đu Đủ Đực

Hoa đu đủ được phân bố rộng rãi ở nông thôn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hoa đu đủ đực có tác dụng gì. Đây là loại dược liệu quý mà ông cha ta từ xa xưa đã dùng để chữa bệnh. Dù có vị đắng nhưng hoa đu đủ có thể làm thuốc trị ho cho trẻ em hay chế biến các món xào với trứng rất ngon miệng…

Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae. Hoa đu đủ đực có đặc điểm như sau: màu trắng, đài nhỏ và có 5 cánh, nhụy vàng, cuống dài và mọc thành chùm, đặc biệt có mùi rất thơm.

==> Xem thêm: Tác dụng và nơi bán Nụ Hoa Tam Thất

Tìm hiểu về cây đu đủ đực?

Đu đủ là loại thực vật quen thuộc với người dân ở vùng nông thôn. Đây không chỉ là món ăn hàng ngày mà chúng còn là dược liệu trong nhiều bài thuốc. Tuy nhiên, không phải ai cũng có những hiểu biết và kiến thức về nguyên liệu này. Dưới đây là những thông tin cơ bản về hoa đu đủ đực.

• Tên dược liệu: Hoa đu đủ đực
• Tên gọi khác: Phan qua thu, cà lao…
• Tên gọi theo khoa học: Carica papaya L
• Thuộc họ: Caricaceae

Đặc điểm của Hoa đu đủ đực?

Cây đu đủ đực là thực vật dạng thân thảo, cây mọc thẳng, vỏ thân không nhẵn mịn mà xù xì. Cây thường có 1 ngọn duy nhất, mọc thẳng đứng và chỉ phân nhanh khi ngọn đó bị gãy. Hoa đu đủ đực có màu trắng. Thông thường, cây đu đủ đực có chiều cao dao động trong khoảng từ 3-10 mét.

Lá của cây thường mọc tập trung ở ngọn, mọc đối xứng nhau. Cuống lá dài, hình ống, bên trong rỗng. Lá đu đủ có màu xanh, hình dạng như bị xẻ rác, trên bề mặt lá có xuất hiện nhiều phiến được tạo nên từ 8-9 thùy sâu.

Hoa đu đủ đực nở quanh năm, thường mọc theo từng cụm tập trung ở cuống dài. Hoa màu trắng, có 5 cánh, vị đắng, mùi khá thơm.

==> Xem thêm: Tác dụng và nơi bán Trà Sơn Mật

Công dụng của hoa đu đủ đực?

Trong hoa đu đủ đực có rất nhiều hoạt chất chống ung thư, ngăn ngừa sự phát triển và lan truyền của chúng. Ngoài ra hoa đu đủ còn có hoạt các chất khác như phosphorus, Beta – caroten, phenol, acid gallic, chiết xuất papain, tanin và các vitamin như vitamin C, vitamin B1, vitamin A. Những hoạt chất trên đã làm cho hoa đu đủ đực trở thành một vị thuốc quý trong Đông y, dưới đây là công dụng của nó.

Tác dụng của hoa đu đủ đực?

Theo y học cổ truyền, hoa đu đủ đực có tính bình, vị đắng, là loài dược liệu rất có giá trị cả trong Đông y lẫn trong y học hiện đại. Nhờ có những hoạt chất cần thiết cho cơ thể và kháng oxy hóa khi dùng loài hoa này sẽ mang đến cho người sử dụng những lợi ích dưới đây

• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Trong hoa đu đủ đực có chứa các hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.
• Cải thiện bệnh đường tiêu hóa: Hàm lượng vitamin C, E trong hoa đu đủ đực cao có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Ngoài ra còn có men papain giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.
• Bài thuốc điều trị bệnh sỏi thận: Thành phần: 15g dược liệu khô. Cách sử dụng: Sắc hoa đu đủ đực khô với 5 bát nước cho cạn còn 2 bát. Mỗi thang sắc chia làm 2 lần uống sau khi ăn. Dùng trong 10 ngày liên tục có tác dụng làm tan viên sỏi và đào thải nó ra ngoài theo đường tiểu.
• Điều trị bệnh viêm loét dạ dày: Thành phần: Ruou trắng 40 độ ( 200ml), hoa đu đủ đực ( 100g ). Cách sử dụng: Sau khi phơi khô hoa đu đủ, bạn đem sao vàng, hạ thổ cho nguội. Sau đó bỏ vào bình ngâm chung với lượng ruou đã chuẩn bị, để khoảng 30 ngày sau lấy ra dùng. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 – 15ml.
• Bài thuốc điều trị bệnh ho gà từ hoa đu đủ đực: Thành phần: Hoạt lộc thảo 20g, lá hẹ 15g, dây liêm hồ đằng (50g), hoa đu đủ đực (50g), rau má (35g). Cách sử dụng: Các dược liệu trên bỏ vào ấm sắc cùng 1,5 lít nước. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước trong ấm cạn còn 500ml. Chia làm 3 lần uống. Có thể hòa vào chén thuốc ít đường sẽ dễ uống hơn.
• Cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón, ăn uống kém tiêu: Thành phần: Ho đu đủ đực khoảng 50g. Cách sử dụng: Đem nấu hoa đu đủ đực với 800ml nước trong 30 phút. Gạn lấy nước chia uống sau các bữa ăn.
• Điều trị bệnh đau niệu đạo, bệnh tiểu rắt: Thành phần: Bông đu đủ đực và hắc đại đậu mỗi vị 40g, lá bạc thau 60g, diêm tiêu 4g. Cách sử dụng: Sắc thuốc chia 3 lần uống trong ngày khi đói bụng

Cách dùng hoa đu đủ đực:

 Hoa đu đủ đực ngâm ruou

Nguyên liệu: 1kg hoa, 6l ruou, 200ml mật ong.

Thực hiện:

• Làm sạch hoa đu đủ đực, để ráo nước sau đó sao vàng trên chảo nóng.
• Bỏ hoa vào bình, đổ ruou và mật ong vào, đậy nắp kín, ủ trong khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.
• Mỗi lần nên uống từ 20-30ml ruou, sử dụng sau bữa cơm là tốt nhất.

Hoa đu đủ đực hấp đường phèn

Cách 1:

Nguyên liệu: 15g hoa đu đủ đực, 1 viên đường phèn.

Thực hiện:

• Rửa sạch hoa đu đủ rồi để ráo.
• Trộn hoa đu đủ với đường phèn rồi đem hấp cách thủy.
• Mỗi ngày dùng 1 chén, sử dụng liên tục trong 3 ngày sẽ bớt ho rõ rệt.

Cách 2:

Nguyên liệu: 15g hoa đu đủ đực, 15g lá hẹ, 10g hạt chanh, đường phèn.

Thực hiện:

• Rửa sạch nguyên liệu rồi để ráo. Sau đó đem nghiền rồi cho đường phèn và 20ml nước ấm vào trộn đều.
• Ngày uống 3 lần liên tục trong 5 ngày sẽ thấy tình trạng bệnh thuyên giảm rõ rệt.

 Nộm hoa đu đủ đực

Đây là món ăn hội tủ đủ vị bùi, béo, thơm lừng mà người dân vùng Tây Bắc đặc biệt ưa chuộng.

Nguyên liệu: Hoa và lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tỏi, và cà rừng

Tiến hành:

• Rửa sạch quả cà rừng, lá non và hoa đu đủ đực, cho vào nồi luộc khoảng 5 phút.
• Sau đó, vớt ra và rửa nhiều lần với nước lọc. Để hoa đu đủ không còn vị đắng và ngái thì sau khi rửa, cần phải vắt nó thật khô rồi mới đem chế biến.
• Phần nguyên liệu này sẽ được trộn cùng muối, củ sả, ớt, tỏi, mùi tàu và mắc khén giã nhỏ là có thể dùng được luôn…

Bên cạnh đó, hoa đu đủ đực còn được dùng để nấu canh hoặc luộc chấm nước mắm. Món nào cũng ngon tấm tắc, các mẹ nên bổ sung ngay cho thực đơn gia đình mình nhé.