Nấm ngọc cẩu có mấy loại? Cách chọn nấm ngọc cẩu chuẩn?

Nấm ngọc cẩu là thần dược tốt cho sức khỏe sinh lý phái mạnh, ngày càng được nhiều người tìm kiếm và tin dùng. Vậy nấm ngọc cẩu có mấy loại, kinh nghiệm chọn mua nấm ngọc cẩu như thế nào là chất lượng, hãy để hoalacanh.net chia sẻ cùng bạn nhé

Nấm ngọc cẩu có mấy loại

Nấm ngọc cẩu còn có tên gọi là củ gió đất, củ ngọc núi, hoa đất, xà cô, ký sinh hoàn, bất lão dược, địa mao cầu. Tên khoa học là Cynomrium songaricum. Ở nước ta, nấm thường xuất hiện tại vùng núi phía Bắc như Hòa Bình, Lào Cai, Sơn La, Điện Biên,…

Nấm ngọc cẩu thường được phân loại theo hình dáng hoa nấm hoặc phân loại theo màu sắc ruột nấm

Xem thêm: Cách ngâm rượu Nấm Ngọc Cẩu

Phân loại theo hình dáng hoa nấm 

Phân loại theo hình dáng hoa nấm có 2 loại: Nấm ngọc cẩu đực và cái

Nấm ngọc cẩu đực

Nấm ngọc cẩu đực cao 10-15 cm, thân nhẵn, hình chóp. Chóp nấm sần sùi nhẹ, không nở như hình bông hoa 

Nấm ngọc cẩu cái

Nấm ngọc cẩu cái thấp, nhỏ hơn nấm đực, khi nở giống hình bông hoa

Cách phân loại theo tên gọi này người ta dùng để tiện cho việc phân loại và bán hàng , hiện nay chưa có tài liệu chính thức về hai loại nấm này.

Phân loại theo màu sắc ruột nấm

Theo màu sắc ruột nấm, nấm ngọc cẩu đực chia thành 2 loại: nấm ngọc cẩu ruột tím và nấm ngọc cẩu ruột trắng 

Nấm ngọc cẩu ruột tím

Nấm ngọc cẩu ruột tím thường nhỏ, cao 10 – 15 cm, ruột màu tím. Khi phơi khô nấm co lại và có mùi thơm quyến rũ. Nấm ngọc cẩu ruột tím thường mọc ở các thân cây, gốc cây mục nát

Nấm ngọc cẩu ruột trắng

Nấm ngọc cẩu ruột trắng to, có khi cao đến 25 – 30 cm, ruột có màu trắng, cuống có màu vàng sậm hoặc đỏ nhạt. Khi phơi khô nấm này không thơm như nấm ruột tím. Nấm ngọc cẩu ruột trắng thường bám vào các cây thân leo mục nát 

Xem thêm: Phân biệt Nấm Ngọc Cẩu giả và thật

Cách chọn nấm ngọc cẩu chuẩn

Nhiều người quan niệm chọn nấm to là tốt, điều này hoàn toàn không đúng. Theo “ dược thư cổ” nấm ngọc cẩu chuẩn là nấm cao 10-15 cm và ruột có màu tím. Đây là loại nấm chuẩn

Đối với nấm đực và nấm cái, nhiều trang mạng nói rằng nấm cái không tốt bằng nấm đực. Điều này cũng chưa chắc chắn bởi vì 1 cây nấm có khi có cả nhánh nấm đực và có cả nhánh nấm cái.

Vì vậy khi có nhu cầu mua nấm ngọc cẩu để sử dụng, chúng ta đừng đặt nặng việc mua nấm loại nào mà nên quan tâm cách chọn nấm ngọc cẩu như sau

Kinh nghiệm chọn mua nấm ngọc cẩu

• Mùi vị: Khi phơi khô phải có mùi thơm dịu, nấm không có hiện tượng bị ẩm mốc và không có mùi lạ.
• Màu sắc: Có màu nâu sẫm, không vụn nát, cây nấm có cả phần thân và phần củ dính vào nhau.
• Hình dáng: Nấm tốt thường có kích thước nhỏ 

Xem thêm: Giá Nấm Ngọc Cẩu – Nấm Ngọc Cẩu giá bao nhiêu?

Loại nấm ngọc cẩu nào tốt nhất khi ngâm rượu

Theo kinh nghiệm chế biến nấm, ngâm rượu bằng nấm ngọc cẩu ruột tím rượu có mùi vị thơm ngon hơn 

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách phân loại và cách chọn nấm ngọc cẩu chuẩn

Khi có nhu cầu chọn mua nấm ngọc cẩu, bạn liên hệ Hoa Lá Cành tư vấn cụ thể nhé.